Những ngày hè nóng rang, món ăn nhanh mà mát vẫn là vả sống chấm ruốc Huế. Vả được cắt theo hình múi, cạo kỹ lớp vỏ ở ngoài rồi rửa sạch. Có vả sống thì phải có ruốc, nhất là ruốc Huế. Chén ruốc nồng nàn mùi đặc trưng, trộn vào thật nhiều ớt trái xắt, mới đúng khẩu vị của người miền Trung nói chung, người Huế nói riêng. Ngồi bên đĩa vả sống, chén ruốc mà chấm mà hít hà, sung sướng không gì tả nổi.gọi viber video